Category: природа

Category was added automatically. Read all entries about "природа".

Fiddlehead Fern - молодые побеги папоротника

Муж притащил , уговорил меня попробовать, ммм, мне понравилось.
Сегодня первый раз попробовала беби-папоротник из лесов Британской Коламбии (провинция в Канаде). Ходят и собирают их в лесу вручную, сезон очень короткий- один месяц в году. Они должны быть плотно закрученными, нераспустившимися, негорькими, если они горькие, то значит переросли. Свежие побеги отваривать 10 минут, заправлять: масло+лимонный- сок (чеснок -перц-соль по-вкусу). В холодном виде хорошо делать из них салат. Американки и канадки, их продают на фермерских рынках и в некоторых магазинах ( у нас их раскупают быстро)

Кусок сегодняшнего ланча.

Богат витаминами A, C, ниацином, калием, фосфором, железом и магнезией, а также жирами омега-3 и антиоксидантами (в два раза выше, чем у голубики/черники). Похож на шпинат и спаржу с орховым вкусом.
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Фареры летом !

Кто-то из ленты жаловался, что мамаши тащат детей противоположных полов в свою раздевалку? В Скандинавии круче
kitti-super.livejournal.com/88419.html Вообще рекомендую её журнал для тех кому интересны приключения наших на Фарерах. Ведёт дневник многодетная (4) мама-фотограф , которая уехала в "бесконечный отпуск" на Фареры, за мужем декабристом.